「つむぐ」蕎麦

２０２５年１月３０日（木）９：３０～１３：００

東野パティオ３階　調理室　参加者５名

「今年の年越し蕎麦は手打ちで！」を合言葉に、

私たちは新たな挑戦として蕎麦打ちを始めました。

年末に向けて、視覚に障害のある方と共に蕎麦打ちをする計画をしています。

何でも器用にこなしてしまうSさんの協力のもと、蕎麦打ち初心者の私たちがチャレンジします。

今年の年越し蕎麦に間に合うよう、試行錯誤を重ねていく予定です。

12月に向けて、私たちと一緒に「あーだこーだ」と楽しみながら練習しませんか？

障害の有無にかかわらず、興味のある方であればどなたでも大歓迎です。

年末本番には、みんなで見た目も良く美味しいお蕎麦が打てるよう。

今回の私たちの打ち立てお蕎麦は、冷たいお蕎麦にしました。

香り高く、噛み応えのあるしっかりとした短いお蕎麦になりました（笑）。